こんにちは、なっぱです。
少し前に読んだ記事で
アジアのベストレストラン2017
というものがありました。
その中でNo14にランクインしていたのが
フロリレージュというレストランです。
確か、少し前に移転して僕が行ったのは移転前なのですが
ここは本当に美味しかったです。
その当時、食べログ馬鹿だった僕は(今もそうかもですが)
「え、食べログ4.5ってやばくね?」
と行きたくなり行きました。
川手寛康シェフがあの有名なカンテサンスで修業した方みたいで
(カンテサンスは8年連続くらいでミシュラン三つ星)
そりゃ美味しいよなって感じ。
フレンチに関しては僕は本当に馬鹿舌なので
現代フレンチとかそういうのあんまり分からないのですが、
ただ、
「美味しい」or「美味しくない」だけの判断
は自信があります(笑)
その中でフロリレージュは美味しいって印象が
強く残っていますね。
ミシュラン一つ星で最近は予約も取りにくいそうです。
ミシュラン一つ星フロリレージュの感想と体験談
ランチで行きましたが、
かなり良い値段しました。
一番印象に残っているのが最初に出てくるフォアグラ。
これが絶品すぎてヤバいです。
![](https://half-nomad.com/wp-content/uploads/2018/04/fro1-1024x765.jpg)
フォアグラとメレンゲを一緒に食べると
ありえないくらいにとろけます。
これは忘れられない味ですね。
以下2品目以降。
料理名メモしてないので分かりません、ごめんなさいw
![](https://half-nomad.com/wp-content/uploads/2018/04/fro2-1024x765.jpg)
![](https://half-nomad.com/wp-content/uploads/2018/04/fro3-1024x765.jpg)
![](https://half-nomad.com/wp-content/uploads/2018/04/fro4-1024x765.jpg)
最後のデザートはめっちゃ美味しかった記憶がありますね。
現代フレンチって上手く言語化できないですが
「美味しい」
のは確実です。
また、客層もすごくここは良かったですね。
なんか、お金持ち風の人に囲まれて食べました。
ミシュラン一つ星フロリレージュ 感想と体験談 まとめ
あんまりフレンチ分からない人でも
行ってみて損はないかなって思います。
僕もフレンチに関しては馬鹿舌ですが
楽しめましたし、視覚的にもすごく良いです。
何といっても最初のフォアグラが美味しいので
興味がある人はぜひ行ってみてください。
コメントを残す